在我们的生活中离不开蔬菜与水果的供应，蔬菜和水果是我们生活中比较常见的消耗品。它们能及时的补充我们身体中的各种维生素。对于武汉蔬菜水果配送来说，我们在进行配送的时候需要注意的就是要保证蔬菜与水果的保鲜问题。

　　在我们进行蔬菜与水果配送之前，我们需要把蔬菜和水果用保鲜袋打包好，然后按照一定的顺序放入到运输框中。对于那些要求较高的蔬菜保鲜，我们就需要使用泡沫运输框然后放入冰块进行冷冻处理。蔬菜水果的保鲜往往是蔬菜超市的一道难题，同时也是超市盈亏的条件之一，那么蔬菜水果该如何进行保鲜呢？首先在蔬菜水果的保鲜上面，我们在采购方面可以根据蔬菜水果的日、周销量进行定额选购，防止长时间积货导致蔬菜水果腐烂等。

　　在蔬菜和水果运送到达指定位置后，我们在进行售卖的过程中需要保持好店内的温度和湿度。许多蔬菜水果在适宜的温度和湿度下能够保存较长的时间，相反如果湿度温度较差，就会加快蔬菜水果的腐烂。所以不管是在运输的过程中还是在售卖的过程中我们都需要保持适应的温度与湿度，同时我们还要注意不能经常翻动蔬菜和水果以避免造成损伤加快蔬菜水果的变质。